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木瓜含有蛋白酶酵素，又以青木瓜中含量較高。（圖片／華人健康網資料照片）

消暑解渴　β胡萝卜素丰

陈潮宗中医师强调，虽然木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，但值得注意的是，木瓜和所有富含胡萝卜素的蔬果一样，摄取过量容易导致皮肤变黄，甚至连眼白也会变黄，虽然对人体并无坏处，但却可能影响外型整体的美观。

挑选木瓜4诀窍　表皮光亮为佳

1.观察：建议熟木瓜以表皮光亮，色泽匀和饱满，无外伤、疤痕或虫蚀痕迹为佳。

2.重量：掂在掌中手感比较重的，品质都不错。

3.蒂头：当天要食用，可选蒂头周围已软者，否则要再搁上1、2天待催熟。

4.触感：若是生木瓜亦是选择结实、外表完整、手感沉实的为佳。

《美颜养生　木瓜食谱》：

1.青木瓜牛奶

材料：青木瓜300克、鲜奶200cc。

做法：以青木瓜300公克去皮去籽，切成细块，加入鲜奶200cc打成汁，早晚各喝1次。

功效：对消化不良及溃疡有明显改善作用。

2.木瓜美颜果汁

材料：成熟木瓜去籽200克、凤梨50克、苹果100克。

做法：上述全部材料混合打成果汁饮用。

功效：有补血、润泽肌肤、预防黑斑、雀斑之功效。