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強調不用農藥的有機農法，連澆水的水質都有嚴格的控制。（攝影／江旻駿）

天灾、虫害难预防 劳心又劳力

但也因为有机栽培的整个过程，完全不用化肥跟农药，所以相对于惯型农法，虫害的机率也就多出许多。一般来说，在虫害的部分，有机栽种由于不喷洒农药，多只能以人工补捉得方式做处理。尤其农作物最害怕的夜盗虫，因其活动时间集中于夜间，有时候只能晚上熬夜捕捉。

除了虫害的部分，有机栽种在肥料的制作方面，也相当的不容易。不但，全部要用堆肥。而堆肥制作完成的过程，自少都需要耗费两、三个月的时间才能完全腐朽完毕，耗时又耗力。

但相较于大自然的力量，虫害并不可怕。天气更是影响整个收成的重要关键，除了台风、豪雨外等不稳定的天气因素外。光照的多寡也会产生干扰，植株光照不足，不仅影响植物生长。甚至连空气品质都会产生干扰，空气品质如果不好，会把农膜的部分会有灰尘的覆盖，相对也会影响到作物照射到的光线多寡，影响作物的生长。

有机栽种甘苦谁人知？收成、心力不成正比

另外，由于坚持不使用化学物质，有机栽培与一般的惯性农法在收成量上，也是有差异性的，在一开始从事有机耕种，收成量甚至会差到一倍以上。必须经过相当长的一段时间田地的整个生态经过转化以后，田间的微生物循环正常，生物链跑出来后，栽种量才会开始与惯型农法相近。