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抗老要先学会抗氧化！日本专家表示，苹果会因氧化而变色，影响其外观和风味；而人体过度氧化，除了会使外貌受到影响，更会造成细胞损伤，导致老化提前发生，令人未老先衰！因此，一旦民众出现肩颈僵硬、易胖、容易疲惫等症状，就要小心老化问题可能已找上你，应积极补充植化素来减少活性氧对身体的伤害。![][184568]

避免活性氧破坏人体抗氧化防御系统恒定　快补充抗氧化植化素

到底什么是活性氧？为什么想要预防老化发生，要多补充植化素呢？事实上，活性氧（Reactive oxygen species, ROS）是人体在进行氧化代谢过程，以及自然防御系统中，所产生的一种具有高度活性的物质。

虽然人体本身就有去除活性氧的机制，但若人体遭受压力、环境荷尔蒙等“外敌”侵扰，产生过量的活性氧，或是，随着年龄增长，人体内的去活性氧机制退化、无法发挥功效，那么就容易导致人体内囤积大量的活性氧。而过量的活性氧会破坏人体内抗氧化防御系统的恒定性，加速老化与身体病变的发生。

日本营养‧食品专家、东北大学教授宫泽阳夫在其著作《神奇植化素饮食法：不用断食、不用断醣，吃出健康好体质》一书中就提到，“活性氧”正是造成老化与引起身体病变的真凶！所以想要预防老化发生，首要关键就是去除身体内过多的活性氧，而植化素则有将活性氧从体内排除的强大功能，具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、强化免疫力等功效，能有效击退活性氧物质，免于身体受到毒素侵害。