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人喝完熱巧克力會感覺溫暖，主要來自飲品的溫度—「熱」，而非巧克力本身。

巧克力+红酒＝更祛寒？营养师这样说

一般人喝热巧克力就有暖身的效果，加了红酒会更好？先来谈谈巧克力，赵函颖营养师表示，许多人都误以为“巧克力”有保暖的效果，其实不然！人喝完热巧克力会感觉温暖，主要来自饮品的温度—“热”，原理就跟喝“热开水”祛寒一样，巧克力本身的影响不大。

巧克力是由“可可豆”加工而成，主要的成分“可可黄烷醇”是一种抗氧化剂，有助血路通畅；“色胺酸”成分可以促进血清素的合成，稳定情绪；“可可脂”是一种油脂，可以增饱足感；另有可可硷、镁、钾等营养素，却没有一种具有温暖身体的效果。

至于红酒，酒精浓度大多介于10％至15％之间，酒精本身就有扩张血管、加速血液循环的作用，能让身体快速发热。不过，不只是以红葡萄酿制的红酒，用米为酿造原料的清酒，或是用大麦、玉米或其他谷物制作的威士忌等酒类，也都因酒精而有暖身的效果。由此可见，热红酒巧克力的暖身关键在于“热”和“酒精”！

改善手脚冰冷　热姜茶豆奶更胜红酒巧克力

然而，相较于欧美流行的热红酒巧克力，赵函颖营养师认为华人老祖宗传下来的热姜茶更有祛寒保暖、改善手脚冰冷的效果，而且加入豆浆或些许黄耆、枸杞等中药材一起煮还能补气，保健效果更佳，有助调理“宫寒体质”。