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中秋节月圆人团圆，琳琅满目的月饼更是秋节必备小点心，但月饼热量高，却缺乏饱足感，一不小心就会吃过量，营养师提醒，聪明吃月饼，要掌握三低原则：低糖、低盐、低油，当天吃了月饼，就应尽量减少主食，且建议搭配蔬菜，增加纤维质的摄取量，另也可在家自制低卡月饼，轻甜不卡油。

市售广式月饼为例，多用面粉掺糖制成油油亮亮的外皮，150克广式月饼热量就高达500大卡。（摄影／杨伯康）

台中慈济医院营养师施姗伶指出，传统月饼用面粉、奶油、猪油、玛琪琳、白油（氢化油）、糖、火腿、凤梨、莲蓉、鸡蛋、咸蛋黄、豆沙等材料制作，属于高热量、高糖、高油脂食物。

广式月饼　150克等于2碗饭热量

以市售广式月饼为例，多用面粉掺糖制成油油亮亮的外皮，内馅主要是莲蓉、枣泥、奶黄，150克广式月饼热量就高达500大卡，约2碗饭；而台式月饼绿豆椪、蛋黄酥掺酥油制作，一颗60克的热量也有300大卡，约为一碗饭的热量。

营养师施姗伶补充，除了一般人都该注意的热量问题，慢性疾病民众吃月饼更要慎选，例如高血压患者应少吃酥皮类月饼如蛋黄酥；血胆固醇过高者，应避免内馅含蛋黄或肥肉的月饼；痛风患者则少吃包有肥肉或坚果类的月饼。