喝咖啡高強效！早上10點半最醒腦

（關鍵字：咖啡因 , 咖啡 , 皮質醇 , 提神 , 醒腦）

上班族、科學家等都是依賴咖啡因的職業，記得一天別超過300毫克的咖啡因。

美國馬里蘭州的神經學家史蒂芬米勒（Steven Miller）指出，當人體皮質醇濃度還在上升時，如在此時喝咖啡會使身體對咖啡因的刺激感受較不明顯，造成許多人會發現早上喝咖啡越來越沒效，反而因此加重咖啡濃度、越喝越濃。史蒂芬表示，其實只要將喝咖啡的時間點稍微往後延一點，就可以讓咖啡達到事半功倍的效果。

咖啡因刺激提神　依個人體質適量飲用

過去曾有一項排行指出，科學家是喝咖啡喝最兇的職業，再來是行銷、公關，以及編輯、作家；顯示咖啡對於各行各業的人來說，都是不可或缺的飲料。

此外，米勒也指出，除了早上8~9點是皮質醇巔峰期間，在中午到1點之間、下午5點半到6點半之間也是皮質醇濃度上升的時間；因此在這些時段盡量不要飲用咖啡，以免造成身體以後需要更多咖啡因來刺激神經系統，才能達到提神效用。

不過喝咖啡也要依個人體質適量即可，根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響，但若過量攝取，恐會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等風險，至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，更應該避免飲用。