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血压是检测血管是否老化的最佳指标

谢瀛华教授强调，“血管”就像水管，“血液”像水，一旦阻塞或充满废物就会不畅通，让血液不循环，加重血管负担，导致血压升高。而“血压”是检测血管是否老化的最佳指标，如果久坐不动、吃太咸，就会增加血管老化的速度。

多吃綠色蔬菜，可讓血管與血液充滿活力，預防動脈硬化。

有血管硬化者，建议应做好自我健康管理，降低血管硬化风险，包括：规律运动，平日不要吃太咸食物，每天半茶匙盐巴刚好；另每餐8分饱、细嚼慢咽，先吃蔬菜，再吃其他食物，阻绝高血糖。

同时要多吃5大类强化血管的食物，饮食均衡，才能达到血管保健的功效，下列抗氧化食物要多吃。

• 1.鱼：含有优良蛋白质，帮助血管新陈代谢。

• 2.黄豆：含有大豆蛋白，让血液更清澈，血管变年轻。

• 3.蔬菜：富含抗氧化成分，让血管与血液充满活力，预防动脉硬化。

• 4.水果：含有多酚、食物纤维等，帮助排出多余盐分，减轻血管负担。

• 5.醋：改善血液混浊，降低血压，不妨用醋代替盐巴调味。