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吃饭吃得营养

有一次，弟弟吃太多零食而吃不下正餐，我在车上跟姐弟俩讨论这个问题。

“你们知道为什么人要吃正餐，不能靠零食代替正餐？”

“因为零食不健康。”

“对。那么为什么零食不健康？”

“因为太咸、太甜。”姐姐说。

“因为不营养。”弟弟说。

“很好。你们知道太咸会破坏人体的某些器官功能，太甜会胖，对身体不好。那你们

知道为什么零食没有营养？“

“……”两个小孩面面相觑。

“因为我们人体需要蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪这五大类食物的营养。这些营养通常是在正餐的食物里面，比方蔬菜水果里就有很丰富的维生素和矿物质，但是零食里面却很少。我们吃鱼、肉、蛋、奶、豆类食物可以提供蛋白质，建造我们的肌肉，但是零食里面少有蛋白质。零食里面最多的营养是碳水化合物，就是热量，会让我们长胖。所以，你知道如果我们只吃零食，不吃正餐，会怎样吗？”

“不知道！”两小孩听得很专心。

“就会变得很矮、很胖，没有肌肉，也不会聪明、健康。”

“如果你想要变得很矮、很胖，没有力气，而且很笨、牙齿常常流血、一天到晚感冒的话，那就只吃零食，不用吃正餐。”