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1. 优酪乳开启后，最好在2小时内喝完。当中的活性乳酸菌在0℃～7℃的温度下会停止生长。如果温度在7℃以上，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的优酪乳就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。

4优酪乳不要加热喝，如果温度过高，优酪乳中的有益菌就会失去活性。若一次购买了几天份的优酪乳，应放在冰箱的冷藏室中保存。优酪乳的保存期限一般只有7 ～14天，不要放太长时间。如果孩子对牛奶过敏，也可能会对优酪乳过敏。虽然优酪乳经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会保留50％左右。腹泻或其他肠道疾病患儿，也不宜喝优酪乳。

【小叮咛】

喝优酪乳的最佳时间是饭后2小时，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让优酪乳的营养价值充分发挥。不要让孩子空腹喝优酪乳，因为乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值将大打折扣。

文章出处：《别急着跑医院 爸妈是最好的医生》

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