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咖啡因會抑制飲食鐵質吸收，如果孩童本身吃素、或是碰巧進入青春期階段，在鐵質本就攝取不足、經血流失下，更易加速鐵質的流失，造成身體缺鐵。

因素2／干扰钙质吸收：

另外，咖啡中的单宁酸、草酸会抓住饮食中获得的钙质，身体无法利用就只好排出去了，因此不利于儿童生长。

因素3／抑制铁质吸收：

咖啡因会抑制饮食铁质吸收，如果孩童本身吃素，或是碰巧进入青春期阶段，在铁质本就摄取不足、经血流失下，更易加速铁质的流失，造成身体缺铁。

因素4／易造成肥胖：

通常儿童喝咖啡容易添加大量的奶精、精制糖，容易造成热量摄取过多，造成体重负担。

因素5／使情绪过度波动：

咖啡因会影响中枢神经系统，可能导致紧张、焦虑、亢奋、暴躁等情绪不稳定现象。