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说再多感觉还是遥远，不如来看看威廉博士和他的同事们用大鼠做的实验吧，能让我们对“蜂蜜与龋齿”有更直观的感受[1]。实验比较了蜂蜜（10%的稀释液）、可乐、牛奶和人奶的致龋性，结果发现，喂食蒸馏水的大鼠保持牙齿光洁的同时，那些喝蜂蜜水的大鼠已经是一口烂牙了，不仅色泽深黄，牙釉质也被严重侵蚀了。

在实际的龋病预防中，“杀菌和抑菌”并非常规措施，勤刷牙、用牙线、用含氟牙膏才是正道。喜欢蜂蜜的话，平时喝喝无妨，像吃完糖那样，做到及时漱口，清洁口腔，就不会带来大的危害。如果为预防龋齿而经常喝，就完全没必要了。

结论：

谣言粉碎。蜂蜜不防龋，反而具有致龋性。高浓度蜂蜜可能具有一定的抗菌作用，但不等于食用蜂蜜能有预防龋齿的作用。

参考资料：

[1] (1, 2, 3) William H. Bowen, Ruth A Lawrence. Comparison of the Cariogenicity of Cola, Honey, Cow Milk, Human Milk, and Sucrose. Pediatrics, 2005.

[2] (1, 2) Dasanayake A.P., Caufield P. W. Prevalence of dental caries in Sri Lankan aboriginal Veddha children. Int Dent J, 2002.

[3] (1, 2) Feldens C.A., Vítolo MR, Drachler Mde L. A. randomized trial of the effectiveness of home visits in preventing early childhood caries. Community Dent Oral Epidemiol, 2007.

[4] 蜂蜜有防龋作用

[5] Molan, P. C. The Potential of Honey to Promote Oral Wellness.

[6] J Ghabanchi1, A Bazargani, M Daghigh Afkar, et al. In Vitro Assessment of Anti-Streptococcus Mutans Potential of Honey. Iranian Red Crescent Medical Journal, 2010.

本文出自九韵文化《祸从口入，餐桌上的明白人》