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想要有效緩解便秘，除了纖維質外，足夠的水分也相當重要。

因此，想要有效缓解便秘，除了纤维质外，足够的水分也相当重要。每人一天的水分建议摄取量，可依照体重计算，每1公斤应补充35c.c.的水分。以一位50公斤的上班族来说，一天必须喝足50kg x 35c.c. =1750 c.c.的水分，才足以供应身体生理运作所需。

一天要摄取25～35克纤维　天天7份蔬果最佳

林世航营养师指出，各国一天膳食纤维建议量约介于25～35克，但几乎每个国家摄取量都只有一半，台湾也是。基本上，如果摄取台湾卫生福利部建议的3份蔬菜2份水果，再加上全谷根茎类，膳食纤维量都不一定能达到建议量，所以还是鼓励大家要多吃蔬菜水果，若能达到天天7份蔬果最佳。

蔬菜类食物中，以叶菜类的芥兰、龙须菜、菠菜等青菜，非水溶性膳食纤维较多；木耳、香菇、金针菇等蕈菇类食物，则是水溶性膳食纤维含量较高。水果中的番石榴、桃子、李子、香蕉、猕猴桃，膳食纤维含量较其他水果高，民众可多选择以上食物，增加每日纤维质摄取量。

【营养师小叮咛】：

平日纤维质吃不多的人，建议还是要吃蔬菜水果，如果要喝果汁，就要喝现打而且不滤渣的蔬果汁，而非单纯只有果汁。主食方面，可以将白饭换成全谷根茎类的糙米、全麦等，也是增加膳食纤维的好方法。