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象徵「棗到幸福」的蜜棗，1顆就有45毫克維生素C，是富士蘋果的22.5倍。（圖片／農委會提供）

枣到幸福　蜜枣抗氧化高

除此之外，象征“枣到幸福”的蜜枣，每年12月到来年2月，是盛产枣子的季节，清脆香甜的口感，常让人忍不住一口接一口；尤其枣子维生素C含量颇高，1颗就有45毫克维生素C，是富士苹果的22.5倍。

同时，枣子的膳食纤维也很丰富，具有促进肠胃蠕动、帮助排便顺畅功效，且含有黄酮类、萜类、皂苷等植化素，具有抗氧化、抗发炎能力，不过若正值腹泻，最好避免食用这类高纤水果，应避免空腹食用，以免刺激肠胃。

低GI水果　可控血糖速升

除了肠胃功能不佳、腹泻者在食用水果要注意外，医师周硕渠强调，糖尿病患也要注意摄取份量，更重要的是选择GI值较低的水果，包括枣子、番石榴、小西红柿等，避免吃GI值较高的水果如西瓜、菠萝等，以免造成血糖过度波动。

例如，1颗枣子热量约46大卡，升糖指数(Glycemic index，简称GI)为42，属低GI水果，也就是食用后所增加的血糖幅度较少，因此一般人1天可吃到4颗枣子，糖尿病患则以2颗为限，且当天就不需再吃其他水果，以防止血糖快速升高。