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捏脊的操作如下：

捏脊時，讓患者趴在床上，讓他的背部保持平直、放鬆。接下來，將自己兩手的中指、無名指和小指握成半拳狀，食指半屈，並用雙手食指中節靠拇指的側面，抵在患者的尾骨處。再用大拇指與食指相對，向上慢慢捏起皮膚並向上輕輕撚動。

切記要兩手交替進行，並沿脊柱兩側自長強穴（在肛門後上三到五公分處）向上推進，推進過程中要邊推邊捏邊放，直推到大椎穴附近，這才是一個完整的捏脊過程。

在捏脊的過程中，一般要按照這樣的程式進行六到七遍。另外，需要注意的是，捏的過程中，每捏三下就要將背部的皮膚向上提一下。之所以這樣做，是因為有些人的皮膚比較嬌嫩，對於刺激的敏感度比較強，因此捏脊的時候，要注意力度，不能捏得太緊；在撚動向前時，應該保持直線前進，不要歪斜，也不能捏捏放放。

另外，在剛開始捏的時候，病患可能會不適應，這是很正常的。多捏幾次後，病患就能漸漸接受了。除了局部皮膚潮紅，通常情況下不會有什麼不良反應，倘若病患背部的皮膚有損傷，就不適合進行捏脊。另外，倘若病患先天的體質較差，每天捏脊的次數就不要太多，時間也不要太長，最好控制在三到五分鐘即可。

幫老年人捏的時候，最好在晚上睡覺前進行，這樣做主要是有利於老人的休息。對於老年人而言，每天可捏一次，每次保持在十五分鐘左右即可，通常是十次為一個療程。總之，捏脊對於調理脾胃疾病而言，是非常實用的方法，希望大家能在平時多多練習。

本書選自世茂出版《養好脾胃不生病：從運動、飲食、穴道入手，直接又簡單的健運脾胃養命法》一書