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增加腸內益菌的食物，還包括各種維生素，其中維生素A代表食物包括胡蘿蔔。

补充含维生素、矿物质的食物　可增加体内益菌

可以增加肠内益菌的食物，还包括各种维生素及矿物质。维生素及矿物质能够帮助益菌加速分解寡糖等物质，使醣类更有效率地被好菌吸收利用。而蔬菜类和海藻类等食物中，都含有大量维生素及矿物质。

举例来顺说，维生素A以胡萝卜素的型态存在于各种植物中，例如胡萝卜、芹菜、紫苏叶（赤苏）、皇宫菜(落葵)、小松菜(油菜的变种)、菠菜、油菜花、萝卜叶等，都含有丰富的胡萝卜素。

另外，糙米等未精制的谷类和小麦胚芽、麸皮、啤酒酵母等，则皆含丰富维生素B群。至于海藻类以及菠菜等深色蔬菜，适合作为钙质和铁质的补给源。

透过深色蔬菜、根茎类蔬菜及海藻类食物补充维生素、矿物质的同时，也摄取了人体所必须的纤维素，有助于加速调整肠内的环境。