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為了增加益菌，應該多多食用發酵食品，包括：納豆、味噌、醬油等大豆發酵食品。

吃哪一些食物有助于排除体臭？

发酵食品预防体臭　纳豆、味噌、盐曲适当摄取

当肠内环境适合坏菌生长时，蛋白质和脂肪会在肠内腐败，形成硫化氢、氨、甲烷、吲哚和粪臭素等各种毒素和有害物质，并制造出大量的自由基。由坏菌引起的毒素，有一部分会被肠道吸收，再送到全身的组织细胞，进而诱发体臭发生。

为了增加益菌，应该多多食用发酵食品。发酵食品有助于排除体臭，适合日本人体质的发酵食品有米糠渍、酒粕渍、酱油渍等酱菜，以及纳豆、味噌、酱油等大豆发酵食品。目前热门的盐曲(由米曲、盐、水混合，经时间发酵而成的万用调味料，可以取代盐用来腌渍鱼、肉、蔬菜等)也不错。这些食物都具有促进益菌增殖、预防体臭的效果。

利用具强劲还原力的糙米甜酒酿和酵素饮料等发酵食品进行断食，不但能够调整肠内环境，还可以去除细胞和血管的锈污，使身体回复年轻，如此，可以使令人困扰的体味逐渐消失。

膳食纤维可吸收肠内毒素，抑制体臭发生

还有建议多摄取寡糖等膳食纤维含量丰富的食品，让无法在胃部消化的膳食纤维直接进入肠道，可说是增加益菌的快捷方式。膳食纤维的种类很多，水果的果胶、蒟蒻的甘露聚醣、海藻的藻酸等，可溶于水的“可溶性膳食纤维”是其一。

此外，牛蒡、芹菜等蔬菜所含的木质素和纤维素等，则是不溶于水的“不可溶性膳食纤维”。寡糖属于可溶性膳食纤维的一种，它的优点在于分子量很小，所以很容易成为益菌的养分。

膳食纤维能够吸收肠内的毒素，不但可以遏止体臭发生，还可以抑制血糖值上升，糖尿病患者等必须控制血糖值的人不妨适度食用。