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鲜黄欲滴的菠萝，不仅是夏日应景的当季水果，其酸甜滋味更是炎夏开胃、消暑的好选择！不过，菠萝的营养好处可不只这些。无论单吃、入菜都美味好吃的菠萝，其富含独特的“菠萝酵素”成分，不仅入菜有帮助去腥、肉质软化的作用，对于人体健康更是好处多多！

酸甜菠萝营养丰　菠萝酵素3好处报你知

根据台湾卫生福利部食品营养成分数据库显示，每100公克的甘蔗菠萝热量为57大卡、水分83.8公克、粗蛋白0.7公克、总碳水化合物15.1公克、膳食纤维1.4公克、维生素C12毫克、钾122毫克、钙9毫克，营养相当多元。

不过，除了含水量、膳食纤维含量丰富外，菠萝中容易让人产生咬舌感的“菠萝酵素”成分，其营养功效也不容小觑！尤其是下列3大好处，更是应该适度摄取的关键：

好处1：开胃、助消化，降低肠胃不适

滋味酸甜的菠萝，除了有提振食欲、开胃的作用，其富含的菠萝酵素成分，更能有效帮助人体分解豆、鱼、肉、蛋等蛋白质食物，进而发挥促进消化、增加肠胃蠕动、减少肠胃不适的作用。且其高膳食纤维的特性，还有增加粪便体积、促进肠道蠕动、改善便秘的益处，饭后适量食用益处良多。