护眼食物 天然食物尚青最好
对眼睛的帮助而言,鱼肝油含维生素A会让视力更清晰,但是却不能预防光线对眼睛的伤害,而鱼油含DHA则能有效保护感光细胞的细胞膜,防止感光细胞的受光凋亡,所以,鱼肝油及鱼油对眼睛都有帮助,可是作用不相同。
如果怕吃错保健食品,其实鱼油和鱼肝油也可从天然食物获得,深海鱼类如鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼或坚果类都富含Omega-3;而维生素A可从地瓜叶、胡萝卜、南瓜、木瓜和芒果摄取;至于维生素D能从肝脏、牛肉、三文鱼、牛奶、蛋黄等补充,此外,适度晒太阳也能促进人体自行合成维生素D。
陈莹山医生提醒,营养食品切勿过量摄取,一般而言,成年人每日DHA加EPA摄取量约需400毫克至600毫克;维生素A的成人建议摄取量,女性为每天600微克、男性500微克;维生素D的成人摄取量,男女均为10微克,把握上述要点,吃对剂量才能护眼。