魚油跟魚肝油只有一字之差，很多人其實分不清楚有何差異，若是魚肝油吃過量，不但無法護眼，還可能肝中毒。新竹國泰醫眼科陳瑩山主任指出，魚肝油，則是取自魚的肝臟，富含維生素A、D。維生素A能幫助眼… 詳全文 >
食藥署日前抽查火鍋店的花生粉醬料時，驗出黃麴毒素超標，令人食不安心。衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示，黃麴毒素為一種具有肝毒性和致癌性的黴菌，若長期食用遭黃麴毒素汙染的花生，恐會影響人體健… 詳全文 >
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