肝脏过劳该如何挽救?先了解肝脏需要什么
当生活习惯不良导致肝脏过劳,该如何挽救已经失控的局面?卡拉罗森指出,肝脏的工作量很大,所以提供肝脏需要的所有营养素是很重要的。肝脏解毒是一个复杂的两阶段过程,并涉及一系列的化学反应。
这两个阶段需要特定的必需营养素,如维生素B、叶酸、硫和抗氧化剂,例如:β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒。通过这种解毒过程,毒素被转化成水溶性分子,即可通过结肠、肾脏或皮肤排出体外。
多吃绿色蔬果 天然抗氧化保护肝细胞
可以帮助两阶段排毒的食物包括:十字花科蔬菜,如芥蓝、大白菜、花菜(西兰花)和抱子甘蓝。深绿色蔬菜都含有大量叶绿素,能中和有害的化学物质。味道苦涩的蔬菜如荨麻、西洋菜、芝麻菜、蒲公英和芥菜是天然的净化蔬菜,都能帮助身体组织的净化和解毒。
富含抗氧化剂的水果包括:浆果、柑橘类水果和苹果,有助于防止排毒过程中大量产生的自由基损伤肝脏细胞。颜色鲜艳的蔬果,都含有大量能保护肝细胞和肝脏解毒所需的抗氧化剂,每天早上吃早餐前喝一杯蔬果汁,就能让肝脏启动自我修复的能力。建议摄取以下能促进肝功能的水果和蔬菜:
蔬果1/甜菜:
甜菜能刺激肝脏解毒,长期以来一直被用于治疗肝病。甜菜所含的甜菜青素(一种植物营养素色素),赋予其浓郁的紫色。甜菜青素能协助第二阶段排毒,支持胆管和胆囊以及肝细胞的再生。甜菜还有助于净化血液,能吸收重金属,减少肝脏的解毒负担。
蔬果2/柠檬汁:
柠檬汁含有柠檬酸,是一种消化系统兴奋剂和肠道清洁剂(柠檬是天然杀菌剂,能杀死有害细菌)。柠檬汁也是很强大的解毒剂,能加强肝脏酵素促进肝功能。