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酒精也是需要在肝臟中代謝，長期酗酒下來，往往造成肝臟負擔。

【原因4：酒精性脂肪肝】

事实上，每1公克的酒精就有高达7大卡的热量。若过度饮用、无所节制，在热量摄取超过人体所需的情况下，便会转化成脂肪储存于肝脏中。且更值得注意的是，酒精也是需要在肝脏中代谢，长期酗酒下来，往往造成肝脏负担。

所以，若是因酗酒而致的酒精性脂肪肝，想改善症状则应从改变酗酒习惯开始着手。建议每天饮酒勿超过“1个酒精当量（15公克酒精）”，相当于（酒精浓度4%）的啤酒375 C.C.；（酒精浓度12%）的红酒120C.C.；（酒精浓度40%）的威士忌、高梁等烈酒30至40 C.C.较有保障。

【营养师小叮咛】：

陈怡錞营养师也提醒，除了根据上述营养、生活要点来改善外，定期的回诊检测也是确认脂肪肝不持续恶化的重要关键。