華人健康網

便秘是指大便经常秘结不通，排便时间延长，或有便意而排便困难。造成便秘的原因主要是大肠的蠕动功能失调，粪便在肠内滞留过久，水分被过度吸收，而使粪便过于干燥、坚硬所导致。

如果长期便秘，常会引起腹部胀满，甚则腹痛、食欲不振、头晕头痛、睡眠不安，甚至还会引起痔疮、便血、肛裂等。中医临床上将便秘分为热秘、气秘、气虚便秘、血虚便秘、冷秘等类型辨症施治。另外，平时经常服用润肠通便的膳食，也可有效预防便秘。

《本草纲目》载：“大便燥结，有热、有风、有气、有血、有湿、有虚、有阴、有脾约，三焦约，前后关格”，治疗可用“通利”、“养血润燥”、“导气”、“补虚”等法。

奶蜜葱汁——习惯性便秘

• 材料：牛奶250克，蜂蜜、葱白100克。

• 作法：先将葱白洗净，捣烂取汁。牛奶与蜂蜜共煮，滚沸后加入葱汁续煮即可。每天早上空腹服用。

• 说明：补虚，除热，通便。用治阴虚肠燥之便秘及老人习惯性便秘。

木耳海参炖猪肠——习惯性便秘

• 材料：木耳、海参各30克，猪大肠150克，盐、酱油各适量。

• 作法：将猪大肠翻开洗净，加水和木耳、海参炖熟后加调味料即可。

• 说明：此方有滋阴、润燥、补血的作用，适用于老年血虚肠燥便秘、习惯性便秘等。

猪肚薏仁汤——肠燥便秘

• 材料：猪肚、薏仁各适量。

• 作法：猪肚、薏仁一起煮烂，当主食吃。

• 说明：薏仁是补身药用佳品。夏天用薏仁煮粥或做冷饮冰薏仁，又是很好的消暑健身的清补剂。薏仁的种仁和根也能入药治病。《本草纲目》中记载，薏仁能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”可用治大病后大便燥结。