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过年脚步近了，根据减重门诊经验，如果不注意控制热量，平均每个人年后会增加2公斤肥肉，实在非常惊人！为了避免变成“肥肉族”，甚至造成肠胃“大塞车”，聪明的你，必须在过年期间先建立“先清后补”的观念，例如食用酵素先代谢、后填补，保健肠胃，防止肥肉囤积。

建立「先清後補」的新概念，由內而外調整體質，能夠健康補身。

过年大进补　营养未吸收竟造成体重负担

最近家庭主妇开始准备采买年货，围炉必吃的猪蹄膀、佛跳墙、米糕和八宝甜品等传统年菜，几乎都是高油、高盐、高糖的料理，一餐热量动辄超过3千大卡，只要连续6天、每天吃1次，体重就会飙升2公斤。其实，利用过年期间大进补，却发现营养不但未被吸收，反而造成体重负担，到底出了什么问题？

根本原因在于增进健康之前，一定要“先清再补”，因为人体如同一个空间有限的空杯子，许多人只是一味进补，包括食补、猛吞保健食品等，只有“加”进的概念，却没有“减”掉不必要物质的认知，于是在体内这个空杯子内，不知不觉竟然累积许多污垢与残渣，杯子早已经变脏变质，即使再灌注更多的食物与营养，也就无法承受消化吸收。

建立“先清后补”新概念　发挥养生保健好处

如何才能使摄取的营养成为身体所必须，而且能充份被利用吸收，进而发挥功效？关键在于建立“先清后补”的新概念，此观念很简单，在中医理论中也可发现此“先排废，后调理”的理论，都强调“代谢”的重要性，并且由内而外调整体质，能够健康补身。