肠道细菌 影响新陈代谢
虽然研究人员不太清楚肠道细菌与肥胖之间的关联性,不过研究人员认为,肠道细菌本身的新陈代谢与人体整体新陈代谢息息相关;另外一项研究则是针对 49 名体重过重、肥胖民众做实验,这些人接受饮食减重计划,饮食以低脂肪、低热量、高蛋白食物为主,并搭配蔬菜、水果等高纤维食物。
研究结果显示,这样的饮食方式,确实可以改变肠道健康,并能透过饮食来改变肠道细菌,让肠道更健康,减少肥胖发生机率。而上述研究成果日前发表于《自然科学期刊》,受到高度讨论与重视。
肠道致胖菌 促脂肪分解
台湾有研究发现,肠道内“致胖菌”可能会促进脂肪分解,容易被肠道吸收,并增加人体对醣类、脂肪酸的吸收能力。临床发现,肠道内如果厚壁菌(致胖菌)数量过多,容易导致肥胖,只要消除致胖菌,就能有助体重减轻。
事实上,有些肠道细菌具有致胖的特质,促进醣类、脂肪在肠内的分解及吸收利用,同样的食物,肠内拥有较多致胖菌的人,比较容易吸收的热量;因此,常常补充乳酸菌等益菌,调整肠道菌相,有助于控制发胖。
减重王道 少吃多运动
研究团队也发现,有1种乳酸菌可以对付致胖菌,它叫做副干酪乳杆菌NTU101,动物实验 6星期可以减掉1/4的体重,不过未来能否应用在人体上,还是个问号;因此医生提醒,肥胖并非单一因素,控制热量摄取、养成运动习惯、少吃多动,仍是体重控制的不二法门。