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食物从进食、消化到排泄所需的时间，因人而异，平均从一至三天不等。

而解便是人体排除食物残渣的生理反应。呈ㄇ字形分布的大肠，大致可分为盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠及直肠，主要功能是将食物残渣里的水分及电解质吸收，并形成粪便，再经由肛门排出体外。

从右下方的盲肠到右上方的升结肠，这一段大肠的管径比较粗、肠壁比较薄，以方便容纳小肠送来含水量多的食物残渣。而位于人体左侧的大肠管壁，则比较厚，管径也相对变得比较小。

所谓的便秘，定义相当广，不管是超过三天没有排便，或是有些人每天都可解便，但粪便却很硬，又或是有些人，有便意却解不出来，都算是便秘，但成因各不相同。

举例来说，很久才大便一次的便秘，常见于女性及年长者。女性是因为肠道神经分布的密度较低，肠道的蠕动较慢。而年长者，则是因肠道的神经退化，而有蠕动较差的现象。这类患者最重要的肠道保健方式，是加速肠道的蠕动。

起床喝250毫升温开水

可缓解肠道的干燥现象

可以早上起床先喝一杯二百五十毫升至五百毫升的温开水，缓解肠道的干燥现象。而肠道缺水，就像是没有水的水沟，就算是吃了纤维素、软便剂、泻药，仍是无法把水沟里的污泥冲刷出去。而且不建议以茶、咖啡或冰水来取代，主要原因是含咖啡因的饮品，有利尿作用，有可能让人体更缺水。饮冰水，虽可加速肠道蠕动，但也会促进胃酸分泌，有时会让人肚子痛，所以还是温开水来得好。