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好处6／消除膝盖疼痛

中医学认为，膝盖与肾、肝、脾有着密切的关联。肝与关节部位息息相关，肾能够左右骨骼的强弱，而脾与肌肉脱离不了关系。变形性膝关节疼痛多见于女性，而男性比较少罹患此症。但是男性只要长时间保持相同的姿势，或者在湿气重、冷气开得很强的办公室工作的话，由于血液循环与排汗都受到影响，很容易导致膝盖的酸痛。

有不少年长妇女的膝盖关节疼痛，乃是由于肾虚、气血不足所引起。一旦肾虚而引起气血不足后，多余的水分就会侵入，引起血液循环的停滞，而使膝盖关节疼痛。膝盖疼痛的人，多数是因过度肥胖而使膝盖的负担过重，而黑豆对于减肥也非常有效。

黑豆含有很多能够消炎的亚油酸、预防骨质疏松症及强化骨骼的皂甬玳、钙、镁、磷等矿物质。为了使膝盖健全，必须格外地注意关节部位、肌肉以及骨骼的健康。而黑豆就是强化肝、肾、脾等脏器的作用，所以不妨养成时常吃黑豆的习惯。

好处7／美化肌肤

黑豆含有丰富的寡糖、食物纤维的果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能够使肾脏的功能变得活泼，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。