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間歇性斷食有很多不同的方式，主要的不同之處在於斷食的時間長短和卡路里攝入量。研究表明，這種飲食方式可能帶來減少脂肪、改善健康狀況和延長壽命等益處。

越來越多人使用斷食法來達到減肥的目的，像是168斷食法或是5:2斷食法都是許多營養師所提倡的方法，這些斷食法的原則主要不同於斷食的時間長短，而衍伸出許多變化款，不過每個人的體質不同，身體適應力也不同，想要執行斷食減肥法之前，最好先請醫師評估你的身體狀況，再挑選適合你生活型態的斷食法！

間歇性斷食的7種方法：

1.每天禁食12個小時

這種飲食的規則很簡單，一個人每天需要決定並遵守12小時的禁食期。研究人員認為，禁食10到16小時會導致人體將其脂肪存儲轉化為能量，從而將酮釋放到血液中，這有助於減肥。

這種間歇性的禁食計劃對於初學者是一個不錯的選擇，因為禁食時間相對較短，大部分禁食發生在睡眠期間。例如，可以選擇在晚上7點到隔天早上7點之間禁食，在這之間的大部分時間都會在睡眠情況下度過。其實，只要固定三餐時間，不額外吃消夜，基本上每個人都能簡單達成12小時斷食，對於維持體態很有幫助。

2.168斷食法

目前最廣為人知，且最多人執行的168斷食法，是每天禁食16個小時，剩下8個小時的飲食時間，時間限制可以視每個人的生活習慣做調整。

一項針對老鼠的研究發現，將它們的進食時長限制在8小時以內，也可以使它們免受肥胖、炎症、糖尿病和肝病的侵害，即使它們進食的卡路里總量與正常進食的老鼠相同。

許多明星藝人也都使用168斷食法來維持體態，假如168斷食對你來說輕而易舉，也可以再縮短進食時間，改成186斷食法，也就是斷食18小時，進食時間只有6小時，能讓減肥成效更為顯著。但進食時間不是想吃什麼就大吃一頓，還是要注意熱量的總攝取唷。

3.一周兩天輕斷食(5:2輕斷食法)

一週五天維持正常飲食，另外兩天則降低熱量攝取。在輕斷食的這兩天，建議男性可攝取600卡路里的熱量，而女性則攝取500卡路里的熱量。斷食的兩天不需要連續，例如，將斷食日設為星期一和星期四，其他日子則正常進食，注意，禁食日之間應至少間隔1個非禁食日。