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为了拥有更完美的体态，想必每个女孩都搜寻过关于减肥和健身的文章，其中“少吃多动”的原则更是被大家奉为圭臬。有些人为了减少卡路里的摄取，会减少肉类、淀粉类的摄食量，改吃沙拉当作替代选择。

然而，“沙拉”真的就是健康的代名词吗？看完来自营养专家Tamar Haspel的看法，可能会推翻你对沙拉的印象喔！

首先，一般人常常以为沙拉中的萝蔓生菜具有多种益处，其实并非如此！因为萝蔓心的含水量较高，所以和芥蓝与芝麻菜这类的十字花科蔬菜相比，营养价值也相对较低。

值得注意的是，如果你把沙拉当作健康饮食首选，却又只将零星几片菜叶同时搭配肉类、干酪与酱料一起食用，那这份料理的总卡路里可能会出乎意料的高！例如，外面餐厅普遍提供的沙拉，其实只会让我们变胖而已。

除了热量高，没有真的达到减肥功效外，只吃沙拉也会造成营养摄取不均，导致皮肤里面的维生素、养分及油脂都失衡了，皮肤不但会干燥没有光彩，甚至气色不佳。

但尽管如此，这篇文章并不是要你从此禁吃沙拉，只要聪明挑选食材和配料，平常维持均衡饮食加上适当运动，沙拉依旧能为你带来健康上的益处。