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坚果是近年受到欢迎的养生食物，尤其是，坚果含有单元不饱和脂肪酸，有助于降血脂、减少心血管疾病风险；另外，也有不少人听闻吃坚果能增加饱足感，达到减肥效果，于是每天坚果都一把一把的吃，真「刷嘴」。究竟吃坚果还有哪些健康益处？营养师提醒，坚果虽然是好油脂来源，但是，仍然是「油脂类」，过量还是会导致肥胖。以下3篇好文章，教大家如何健康吃坚果无负担。

1.减肥可以大吃坚果？7种食物失控，反而会发胖

想要减肥，就要注意勿过度摄取高热量的食物，一般人认为像是坚果、果干，或是富含抗氧化力的蔬果，例如酪梨等，是帮助减肥有益的食物，就能「放肆」大吃，那你就错了！要注意，有些健康好处多的食物却像双面刃，适量吃有益健康，有助减重，但是，如果吃太多，反而会让人毁掉减肥计画。

根据《美国广播电视新闻网》（ABC News）的网站整理出7种食物如果控制失当，可能导致减肥计画功亏一篑，并且告诉你一些小技巧，才能吃得健康又不会发胖。

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2.坚果增饱足助减肥！许育祯营养师揭：坚果4大意外好处，这样吃不怕胖

正在减肥的人，会将坚果当成零食，增加饱足感，达到控制体重的目的；另外，懂得养生的人，也会每天吃一把坚果，以利心血管健康。营养师表示，坚果含不饱和脂肪酸，并富含维生素、矿物质，对健康有4大意想不到的好处。

许育祯营养师（Ivy营养师）表示，现代人越来越重视健康，开始注重饮食的搭配与内容，「坚果」在这几年里也逐渐受到大众欢迎，不论是直接吃，或是拿来打果汁、配沙拉都很适合。但是，你知道「坚果」在食物分类上面算是「油脂类」吗？也就是说，食用过量一样会造成热量囤积、会变胖！

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3.坚果护心降脂，越吃越健康？愈吃愈胖？营养师：每天摄取坚果别超过「这分量」

坚果种子类是近年很夯的养生食物，并且在饮食指南建议当中，列为每日必须补充的食物，包括瓜子、腰果、开心果、花生也受到许多人喜爱。但是，营养师提醒，坚果种子类食物吃的太「刷嘴」，过度摄取恐不知不觉吃下许多油脂与高热量。

嘉义大林慈济医院肿瘤中心赖思吟营养师提醒，虽然坚果类食品含有健康的单元不饱和脂肪酸，有助于降血脂、减少心血管疾病风险，但由于它含有丰富的油脂，过度的摄取可能会对健康造成影响。

赖思吟营养师表示，长时间食用过量的坚果，可能会超出身体原本需要的总热量，进而增加体重，对于血脂可能产生不利影响。所以，患有心血管疾病或是高胆固醇、肥胖问题的人群，更需注意控制摄入量。

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