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喝酒与心肌梗塞

天气益加严寒，除了棉袄围巾手套大衣外，很多人相信来杯烈酒能够暖身。然而对于心脏来说，过量的饮酒会增加血中三酸甘油酯值，会增加卡路里热量导致肥胖、高血压、糖尿病，会增加出血性中风的机率，也会导致心肌病变、心律不整。然而在法国这个以葡萄酒闻名的国度里，法国人每年死于冠状动脉心脏病（冠心病）的机率却远低于美国及英国。

这样的现象引起科学家们的高度兴趣，并使得红酒的研究蔚为风潮。研究发现红酒里的多酚化合物具有抗氧化、抗血栓、抗动脉硬化等机转，它除了可以加速一氧化氮的形成，还可以有效减少坏的胆固醇的氧化，进而保护血管内皮，透过抑制血小板凝集而减少血栓发生，抑制动脉斑块形成及恶化，减少动脉硬化，达到保护心血管和预防心脏病的作用。因此近年来民众总有着“喝红酒能预防心血管疾病”的说法。

值得注意的是，虽然法国人发生心血管疾病的机率下降，其平均寿命却没有增加。过量酒精会伤及肝脏，甚至大脑增加癌症发生率，造成车祸或自杀等重大伤亡。好处坏处相互打平，提倡喝红酒已在健康上站不住脚。因此美国心脏学会对于喝酒的建议是，如果你已经有喝酒的习惯，建议每天控制在1份小酌（约烈酒40毫升，葡萄酒120毫升，啤酒350毫升），但如果你还没有喝酒，那就千万不需要开始。