華人健康網

降血脂怎么做？饮食＋运动双管齐下才有效

每周至少5天从事有氧运动，累积数次运动至少30分钟，如健走、慢跑、游泳等，强度达到会喘，但仍可说话的地步，才能维持体重，增强心肺功能，减少腹部脂肪，增加“好的胆固醇”。

饮食方面应降低胆固醇摄取（如蛋黄、内脏、猪油），与减少饱和脂肪酸的摄取（如猪油、牛油、奶油及椰子油）。少吃油炸加工食物，可减少吃进反式脂肪酸，因为反式脂肪会增加坏的胆固醇、增加心血管疾病与增加糖尿病的发生。夏季时分，大家喜爱冷饮消暑，含糖饮料的摄入因缺乏饱足感，会增加热量摄取与腹部脂肪堆积，而且果糖代谢会增加血液三酸甘油脂与尿酸浓度，所以白开水是最好的解渴饮料。

水溶性纤维在肠道可抑制胆固醇吸收，减少坏的胆固醇。燕麦、四季豆、苹果、菇类、洋菜、木耳、海带等食物，含丰富水溶性纤维。黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，是优良蛋白质的来源，而且黄豆蛋白可降低血液中总胆固醇及三酸甘油脂，所以美国食品药物管理局认定，黄豆和燕麦是可以减少冠状动脉心脏病的健康食品。

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质和植物醇，研究发现，每天平均吃67公克坚果的人，总胆固醇浓度降低5.1％，低密度胆固醇减少7.4％；如果病人的低密度胆固醇越高，坚果降胆固醇的效果越好，而且食用任何一种坚果的效果都是一样的，但是每日摄取量不宜过多（少于10颗）。