華人健康網

一般的观察者无法理解这种不为果腹的暴饮暴食，但土生土长的法国人却暗自窃喜，高兴地说：“这些人着迷了，他们一个晚上的开销就超过财政部早上付给他们的赔款了！”

对于那些了解人们味觉喜好的人来说，那段时间可谓是黄金时代。维利发了大财，阿沙尔赚到了第一桶金，博维利亚开了自己的第三家店，而索罗夫人开在罗亚尔宫、仅仅一平方公尺大的小餐厅，每天都要卖出一万两千个小馅饼！

然而，影响还在持续发酵：在和平的日子里，外国人还是很怀念那时在法国的生活习惯，经常不远万里地从欧洲各地赶赴法国度假。当他们一旦到了巴黎，面对令人垂涎欲滴的美味，他们就忘记了价格，不惜一切代价去享受。我们之所以能得到贷款，并不是他们能因此得到高额的利息， 而是人类的直觉告诉他们， 一个热爱美食的民族是多么地值得信赖。

**本文出自时报文化《美味的飨宴：法国美食家谈吃》