其他还可以加入可可亚或黄豆粉与牛奶一起调合,或者是将草莓轻轻压碎后放入牛奶,再加入一点砂糖变成草莓牛奶,也深受孩子们的欢迎。
关键就在于大人必须确实盯着调味的分量。要是完全都让孩子自己调配,很可能加入大量砂糖,让牛奶变得跟果汁一样甜的话就毫无意义了。
要是试过上述的各种方法,孩子还是不愿意接受牛奶的话,就请试试看以豆浆取代牛奶吧!有些人的体质属于乳糖不耐症,只要喝了牛奶肚子就会感到翻滚不适、或者是拉肚子。像这样的人不仅无法喝牛奶,甚至连奶油炖菜或布丁等,使用牛奶制作而成的料理,也会导致身体不舒服,因此无需勉强一定要喝牛奶,属于这种体质的人不妨以豆浆来取代牛奶吧!
豆浆
虽然豆浆的钙质含量比不上牛奶,不过营养价值相当高。以往的豆浆喝起来总是会有一股独特的豆腥味,可能会让人觉得难以下咽,不过最近的豆浆都变得非常好喝了。尽管如此,要是希望孩子直接饮用无糖豆浆,对孩子而言还是比较困难了一点。若是孩子喝不下去的话,不妨考虑在豆浆里加一点蜂蜜或枫糖,或者是香草精等调味,为孩子端出妈妈特制的美味豆乳。
万一孩子还是不愿意接受,就试试市面上贩卖的调味豆浆吧!像是水果风味、抹茶口味、黄豆粉口味等,市面上有各式各样的口味可以选择,相信一定能找出孩子喜欢的口味。
果汁
要是豆浆也不行,就只能给孩子喝100%纯果汁了。虽然果汁无法代替牛奶,但还是含有丰富的维生素,适合给孩子饮用。
最近有一派学说指出“日本人的体质不适合喝牛奶”,不过牛奶确实是一种含有均衡营养与丰富钙质的优异食品。要是在体质上没有乳糖不耐症的困扰,我认为还是要喝牛奶,对于正在成长的孩子而言,牛奶更是一种必要的食品。
本文出自新手父母《让孩子吃光光的魔法料理课:──跟着风靡日本及台湾的超人气营养师,把孩子讨厌的菜变美味,吃出营养与健康!》一书