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提神醒脑：Mets及Philip等研究发现夜间行驶高速公路的司机，来杯咖啡或是小憩片刻，可以增进行车安全。目前有实证医学证据说明咖啡因可用于改善轮班工人（shift workers）的工作效率，但尚没有其对于伤害预防效果的研究。

咖啡加酒更提神？小心机能饮料的致命吸引力

喝酒可造成γ-谷氨酸转移酶（GGT）升高，而喝咖啡会下降γ-谷氨酸转移酶，因此有认为喝酒者应再加喝咖啡的论述，不过在1991年时，瑞典有民众在饮用含有咖啡因的机能饮料后不久，即因不明原因暴毙，其中有两人是将饮料混合了高酒精浓度的伏特加，另一人则是在激烈运动后纯喝该机能饮料，推测可能与高剂量咖啡因有关，

因此台湾消费者文教基金会提醒，提神饮料含有咖啡因，若再喝高酒精浓度的酒宜小心，而咖啡鸡尾酒含酒精量不多，不喝太多应较无碍。机能饮料含有非酒精类成分，并具有一些特殊配方，又称功能饮料，如康贝特、爱肝、保力达B、白马马力夯及保力达蛮牛等，部分含有咖啡因，所以喝咖啡时要注意其含量，以免过量。

本文出自原水文化《瘾咖啡研究室：发现咖啡的健康力量【超值增订版】》一书