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美国药物食品管理局（FDA）早在1998年就承认红麴能有效降低血中胆固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油酯，同时提升高密度脂蛋白，并允许红麴产品标示这样的疗效；事实上，红麴降血脂效果并不比处方药差，因为红麴的有效成分Monacolin K 和降血脂药物Statin 很接近，属于同类，不过红麴同时还含有植物固醇等其他有效成分，所以红麴不但和降血脂药物Statin 有相近降血脂功效，还较少产生副作用。

研究发现，使用降血脂药物Statin 会出现副作用的患者，有92％的病人可以接受红麴，并且能有效控制血脂，由此可见红麴卓越的血脂控制功效。

效果2／稳定血压：放松紧张情绪，抑制神经系的血压上升

除了降血脂外，红麴还有降血压的功效。研究发现，红麴的主要有效成分γ- 胺基丁酸（GABA），可促使血管扩张、增加血管弹性，同时抑制交感神经、促进副交感神经活性，对交感神经系统有调节作用，因此可抑制神经系的血压上升，让血压值稳定。

效果3／预防心血管疾病：降低心血管疾病发生率&总死亡率

红麴降低血脂的效果媲美降血脂药物，而且又能稳定血压，因此连带的也对心血管疾病（如︰中风、心肌梗塞）具有一定防治效果。中国一项横跨十九省的多中心对照双盲研究，共追踪4870名有冠心症病史和高血脂症患者4.5年，结果发现持续服用红麴的患者，不仅能有效控制血脂，而且心肌梗塞、冠心症的发生率，以及总死亡率都明显较低。

另一项针对5000名心脏病患者的4年追踪研究也显示，持续服用红麴的患者，比起服用安慰剂的对照组，不仅心肌梗塞发生率低了45％，而且总死亡率也降低35％。

本文出自新自然主义《吃对保健食品2天然篇：江守山医生教你聪明吃天然保健食品》