吃飯慢慢來　腸道時間變慢不易胖 | 三采文化 | 健康類 | 雜誌出版推薦

（關鍵字：肥胖 , 養生 , 消化 , 腸道 , 吃飯）

透过“咀嚼”，送达大脑的血液量就会增加约百分之二十。此外，咀嚼也可帮助抑制食欲，降低想吃零食的冲动，甚至据说还有改善记忆力、注意力以及辨识功能的作用。由此可见，细嚼慢咽的功效有多么大。但是，最近却流行吃起不太需要咀嚼的“柔软食物”，这实在是很令人惋惜的一件事。尤其是成长期的小孩，让他们吃牛排其实比吃汉堡肉来得好。因为，如果能让自己享受细嚼慢咽的时间，“大脑的时间”以及“肠道的时间”就能保持在正确的速度上了。

本文出自三采文化《我要内脏变年轻：逆转“内脏寿命”10法则，人就不老、不胖、变健康！》