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文／伊藤裕

肥胖症是一种“心病”!?

一般常说，“吃太快”的人容易变胖。这在医学界是非常正确的观念，不过造成的原因并非只有这一点。通常人们都会以为，吃得快的人容易在短时间内吃下过多的东西、增加身体的负担，是因为每天生活忙碌，只能在有限时间内吃饭的缘故。但是，其实真正的问题在这之前早就发生了。

吃得快的人，对于吃东西这件事的“心态”就已经不正确，总是会在无意识之间，“不顾一切”地把食物全都吃掉。最近关于肥胖的研究中，认为肥胖的根本原因不只是卡路里摄取过量，而是一种脑部的“认知结构”缺陷。也就是说，肥胖症是一种“心的疾病”。

有些人经常会在不知不觉间吃得很快。这种人很容易把“吃”这件事当作一种消除压力的方式。在他们的脑中，吃东西已经变成一种游戏，会透过解决这个游戏来消除压力。在我看来，虽然他们很想尽快把承受的压力赶走，但是又不去寻找解决压力的办法，只是随随便便找个宣泄压力的方式，因此才会不知不觉地愈吃愈快，最后变成了大胃王。