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蔬菜和水果含有大量維生素和礦物質，但熱量很低，能產生不錯的飽足感，是宵夜當中的一股清流。

第2类／新鲜蔬果

宵夜最好的食物莫过于蔬果，水果并不像蛋白质那样会刺激胰脏和胆囊大量分泌消化液，还可以提供大量的膳食纤维，促进第二天早晨正常排便。同时，蔬菜和水果含有大量维生素和矿物质，但热量很低，能产生不错的饱足感，是宵夜当中的一股清流。

第3类／豆类食物、水煮花生

晚上吃水煮毛豆和水煮花生也是不错的选择。首先， 这类食物富含蛋白质；其次，大豆和坚果类富含的维生素非常可贵。在整天大鱼大肉后，来些原味食品，混合少许八角的清香，能让你清楚感受豆子本身的魅力，放松你的味蕾。但是花生等坚果的摄取量要控制，因为其中的脂肪含量很高，每天吃25～30公克即可（请注意食品包装袋上的“净含量”）。

第4类／米粥

粥类富含碳水化合物，而纯米粥含有少量的蛋白质和很少量的脂肪，非常合适作为宵夜，虽然少了一些味道。但是对于常年吃香喝辣的人来说，在晚上喝一碗清淡的粥，不但养胃，而且养生。无论是大米粥还是小米粥，熬煮起来都不麻烦，可以在冬天用热粥温暖你的胃，夏天用冰粥体验麦芽糖自然的甘甜。

除了以上4种选择外，如果民众在睡前真的不小心吃了很多重口味的宵夜，记得多饮水促进食物排空，也能在一定程度上中和胃酸。且在进食和饮水之后，尽量活动30分钟再睡，也能够有效减少胃酸逆流的发生。

【专家小叮咛】：

最后，两位医生也再次重申，虽然“吃宵夜导致胃癌”的说法缺乏证据支持。不过，进食后很快睡觉可能导致胃食道逆流并损伤食道，所以吃宵夜增加食道癌和贲门癌风险是有一定根据的，值得注意！