華人健康網

许多人常会认为，吃宵夜、太晚进食会“伤胃”、“让胃无法休息”，甚至是引发胃癌的罪魁祸首。就连不少新闻报导中也常出现，“上班族常年加班吃宵夜患胃癌”这类的标题，但真是这么一回事吗？

吃宵夜易得胃癌、食道癌？专家解答3大Q&A

北京大学肿瘤医院主治医生杨跃、王兴2位医生在共同著作《癌症病人怎么吃：北京大学肿瘤医院主治医生的术前、术后、化疗、放疗、预防全方位饮食处方笺》一书中提到，即使在一些个案中“常吃宵夜”和“胃癌”真的并存，但仍旧不能说明两者之间有关联。而他们也特别针对坊间常有的3大疑问加以解说：

Q1／胃黏膜要在夜晚修复吗？

经常有流言提到，夜晚是胃黏膜休息恢复的时间，这时候不能刺激它，要让它好好“睡一觉”。如果这个时候进食，会造成严重的损伤，甚至可能致癌。到底这种说法有没有道理呢？

杨跃和王兴医生解释，胃黏膜和身体其他部位的黏膜或者皮肤一样，胃黏膜的修复是依靠上皮细胞不断地更新、汰换而成。且由于胃肠黏膜是体内增生最迅速的组织之一，其增生、生长与表面细胞剥落所致的细胞流失之间，会保持着平衡状态。