2 2016/9/8 下午 06:58:52

培根致癌风险如砒霜 防癌保命3诀窍

──【加工紅肉「癌」注意】專題

(關鍵字: 癌症 , 致癌物 , 培根 , 砒霜 , 火腿

每周做到150分钟以上的中度身体活动,有助提升身体防癌抗癌力。
每周做到150分鐘以上的中度身體活動,有助提升身體防癌抗癌力。

【防癌3诀窍】

除红肉和加工品饮食的坏习惯之外,世界卫生组织指出,吸烟、过量饮酒、不健康饮食、缺乏身体活动及肥胖等主要危险因子,占癌症死因的30%。台湾“国健署”提供3防癌诀窍,让民众 远离癌症的威胁。

诀窍1:聪明吃-多吃新鲜食物是王道,加工食品Out!

远离加工肉品(烟熏、盐渍或以亚硝酸盐加工)及少吃红肉(猪、羊、牛);饮食以当令、新鲜食物为原则,多挑选2至3道蔬食或半蔬食菜色;烹煮时尽量少油、少盐、少糖,避免超过100度以上高温烧烤肉类,以减少产生致癌物质“杂环胺”。

诀窍2:快乐动-维持健康体位

研究指出,肥胖的人罹患大肠癌的风险高出1至2倍,约有1至2成的乳癌及大肠癌可归因于肥胖及运动不足。建议每周做到150分钟以上的中度身体活动,包括快走、做健康操、跳韵律舞、整理庭院及家务等。运动可以分段累积,多动多流汗,对身体健康益处多多。

诀窍3:定期筛-积极主动参与筛检

以大肠癌来说,与其消极天天担心罹癌,更应该积极接受筛检。目前台湾政府提供50岁以上至未满75岁民众每2年1次的粪便潜血检查(FIT)是安全、简单又准确的筛检工具,没有侵入性、不会疼痛,不须限制饮食或灌肠,在家就可以采检。

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