周宗翰医生指出,想靠食疗预防或舒缓腰酸背痛,不妨多食用富含胶质的食物,例如猪耳、蹄筋、地瓜叶、小鱼干、木耳、海带、山药等,不仅可帮助修复受损的骨架结缔组织,也能提供营养给孕妇和胎儿。
【推荐食疗/虱目鱼肚粥】
材料:虱目鱼半尾、葱半支、姜少许切丝、白粥 1碗、适量的盐和胡椒粉。
作法:
将虱目鱼洗净后,用刀子去鱼骨取下鱼皮,切成长条形的鱼块。
姜切丝备用。葱切成葱花和葱段备用。
取锅加入水、鱼骨、姜丝、葱段,焖煮1小时后,将锅中食材过滤后即为鱼骨高汤。
鱼骨高汤中加入适量的盐、胡椒粉、白粥拌匀后,盛出放在碗中。
取一锅水煮开后,鱼块汆烫至7分熟后捞出,放入白粥中,最后加上葱花即可。
说明:鱼肚富含胶质与胶原蛋白,对于孕妇骨架结缔组织的修复很有帮助。粥可以顾护胃气,让孕妇体力充沛。