炎炎夏季健脾补气双雄:茯苓、莲子不可少
脾虚的人应该如何调理呢?莲子具有健脾胃、清心安神等功效,营养价值高,并富含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,当中的钙、磷、钾的含量也非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,且善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐等作用。但要注意,莲子属淀粉类,糖尿病患与容易胀气的人要适量摄取;茯苓是食材也是药材,味甘,性平,因功效广泛,不分四季又有“四时神药”的称呼,益脾和胃,且有宁心安神的功效。
至于日常如何保护脾胃?赖睿昕中医师建议,饮食上生冷、冰冻、辛辣、油腻的食物适可而止。注意少量多餐、细嚼慢咽,选择容易消化、富于营养的食品,少饮含糖的碳酸的饮料,养成良好的饮食习惯。平常加强食物纤维的摄取,因为高纤维食品可以避免胀气和腹胀,对于一遇到压力较大吃大喝,无肉不欢的人们,减少肉食的摄入和少量多餐,有助于减轻痉挛疼痛和腹泻症状。
此外,脾胃虚弱的民众,也可试试饮用以下补气健脾茶与疏肝解郁茶:
【补气健脾茶】
材料:西洋参3钱、白芍3钱、甘草2钱。
做法:先将所有材料用水洗净,药材放入保温杯或保温瓶中,冲入1000c.c.的热水即可饮用。上、下午各饮用500c.c.。
效果:可补气解痉孪,减缓因肠胃道虚弱而腹泻的症状。
【疏肝解郁茶】
材料:藿香3钱克、陈皮3钱、薄荷1钱,可加适量冰糖调味。
做法:藿香、陈皮,薄荷、以药袋包装,一起放入保温杯或保温瓶中,加入1000c.c.的热水即可饮用。
效果:可以去除体内过多的湿气,避免影响睡眠质量,对于容易情绪起伏大、烦躁易怒,有肠胃不适症状可用。