華人健康網

过年期间围炉，少不了食用“辛辣烈酒、膏粱厚味”，容易引起实火，表现症状包括：口苦、口臭、眼睛有血丝、牙龈肿痛、便秘等。中医师建议，善用退火饮品，例如：苦茶、青草茶、甘蔗汁，以及利用退火中药方剂，都有助于降火。

围炉吃火锅　小心容易上火食材

为什么过年期间容易上火？围炉最方便的就是吃火锅，其中添加的综合饺类、贡丸、豆皮等高油脂、高盐分的加工食品，都是容易上火的食物。此外，聊天也必吃零食，例如鱿鱼丝、牛肉干、猪肉干、豆干、瓜子、腰果、花生糖等高热量点心，也是导致上火的帮凶。

饮食失调容易引发第一把火，而过年期间占多数的还是吃出来的实火，火气其实是吃出来的，对付上火的问题，也应该从饮食根本调整。

台湾台北市中医师公会名誉理事长陈潮宗，推荐以下退火饮品与中药方剂：

●退火饮品：

绿豆汤、冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、芦笋汁、柠檬汁、乌梅汁、椰子汁、芦荟汁、薄荷茶、茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、菊花茶、仙草蜜、莲子薏仁汤、石莲花茶、白木耳莲子汤、莲藕汁、菊花枸杞茶等。

《特别推荐》

◎甘蔗汁：味甘性平的甘蔗具有解热、止渴、生津、利尿的功效，口干舌燥、消化不良、发烧的人可以喝甘蔗汁清热、助消化。

◎白木耳莲子汤：白木耳富含胶质、果胶和多醣体，有美白、润肠通便、润肺生津、降低胆固醇的效果；莲子则可健脾胃、清心安神，是上火的人止渴解热不错的甜品选择。

◎莲子薏仁汤：薏仁有健脾益肺、清热、消水肿的作用，但不适合体质虚寒及孕妇食用。

◎青草茶：常用凤尾草、车前草、薄荷、咸丰草熬煮而成的青草茶，具有清凉退火、解热消炎、利尿作用，但手脚冰冷、体质虚寒、肾功能低下的人不宜饮用。

用鳳尾草、車前草、薄荷、咸豐草熬煮而成的青草茶，具有清涼退火、解熱消炎、利尿作用。