每天可以喝多少薏仁红豆汤呢?等量的薏仁加上等量的红豆,熬煮之后,不限量,即可以食用。
自制这一道“薏仁红豆汤”,其实方便又简单。对于忙碌的上班族来说,每天晚上吃完饭看电视的时候,把等量的薏仁和红豆放到电饭锅里,加适量水,不用浸泡,直接按煮粥键,然后可以看电视或洗漱,到睡觉前粥煮好了,断电,不要开电饭锅的盖子,就直接去睡觉。第二天早起打开电饭锅,红豆煮烂了,薏仁也煮软了,直接盛出一碗,当成早餐除湿养生。
薏仁红豆汤变化多 可加减食用
薏仁红豆汤除了最基本的两味食材,还可以有一些加减变化。中医武国忠表示,如果属于体质偏寒,可以加一点温补的食物,如桂圆、红枣等;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,可加莲子、百合等有安神镇定作用的食材;如果女性有痛经,可以把薏仁去掉,熬点红豆汤,再加上一些姜片、红枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。
此外,年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,不妨试试用薏仁红豆汤洗脸。也可以在薏仁红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用,百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。
如果感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏仁红豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。需要注意的是,生姜不能多放,多放就使粥变得辛辣了。