又到了进补的季节,今晚想吃哪一种药膳呢?许多人随心所至,想吃什么就吃什么,对姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉、人参鸡等药膳来者不拒,但是,中医提醒,进补错误恐怕伤身,得不偿失,建议先认清自身体质,再“对症下食”!
临床上因缺乏对自己体质的了解,错用食补而酿祸的情形频频发生。最近就有一名51岁杨姓妇人,于天气变冷时煮了烧酒鸡给家人吃,自己也吃了一块鸡肉和半碗汤,当天晚上却在床上翻来覆去,直到凌晨3点仍未睡着,认为吃得太过燥热,频频询问中医师该怎么进补?
四季养生各有方 冬天补肾最对时
台湾卫生福利部台中医院中医科医生邱琼慧表示,中医有天人相应学说,“春生,夏长,秋收,冬藏”,意即,春夏是生长发育的季节,秋冬则是精气内蕴的时节。而冬季精气内藏于肾,因此,冬季是补肾养生的最佳时机。
长久以来,中国人有“药食同源”的观念。食物的偏性远比药物小,不但可当主食长期食用,而且同样兼具保养及治疗的作用,能提升人体的免疫力,远离疾病。需要注意的是,在选择食疗及药膳时必先了解自己的体质,找出体质属性,“对症下食”,才能达到保健养生之功效。