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年底尾牙（公司活动）、应酬多的上班族，餐餐大鱼大肉，高盐高脂高糖的饮食吃多了也会怕血管油腻腻，赘肉肥滋滋，因此纷纷祭出各样养生法宝，暗自希望可以不让三高问题找上身。“饭后一杯茶，去油脂解腻”是上班除最常使用的方法，但是这真的有效吗？

油切茶使用紫蘇葉、陳皮、萊菔子及山楂泡成，有助改善消化，和降低膽固醇的作用。（圖片提供／王倩梅中醫師）

王倩梅中医师提醒，饭后若是喝错茶，不但没有办法帮助消化、清除血管油腻，反而会阻碍蛋白质、铁质等营养素的吸收。有三高、中风、消化不良顾虑的人，若是要喝茶解油腻、防酒精伤害，建议选用中药材泡茶，如使用有降血脂功能的山楂，或是化食解酒的枳椇子，才是对症改善的茶疗法。

【油切茶】

材料：紫苏叶1.5 钱、陈皮1.5 钱、莱菔子1.5 钱、山楂1.5 钱、水1000cc。

作法：

1.全部药材加入水中煮沸数分钟即可。

2.也可冲入沸水焖10分钟等茶味出后饮用。

功效：山楂性微温，味酸甘，入脾胃肝经，有消食健胃、降血脂、促进脂肪消解的作用。莱菔子和紫苏叶则可以增加肠胃蠕动。陈皮有排除肠胃胀气、帮助消化液分泌，和降低胆固醇的作用。

适合：肉食主义者、欲减重者 、血脂偏高者。

不宜者：经常腹泻者、孕妇。