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肉類食品可以提供組織修復所需的氨基酸，緩解肌肉痠痛的不適。（攝影／洪毓琪）

【推荐4／小茴香炖猪腰】

• 材料：猪腰一副、小茴香10克、盐少许。

• 作法：

  1. 将猪腰剖开洗净，去筋膜。

  2. 将小茴香和适量盐调味，纳入猪腰内。

  3. 在碗内加适量的水，置锅内隔水蒸熟食用。

【推荐5／淮山芝麻核桃糊】

• 材料：淮山4钱、黑芝麻100克、核桃仁100克、玫瑰糖6克、冰糖120克、牛奶200克、糯米60克。

• 作法：

  1. 将黑芝麻洗净，放在干净棉布上吸干水分，热锅炒干至香味四溢，关火，冷却备用。

  2. 将糯米、炒黑芝麻、核桃仁、准山、清水、牛奶倒入搅扮机搅碎，用浆用筛隔去渣。

  3. 锅中放入冰糖和清水，将糖水烧开。

  4. 将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断的搅拌成糊，即可食用。