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消水肿竞赛!红豆四季通吃胜绿豆

──【红绿饮食减重大PK】专题

(关键字: 水肿 , 陈玫妃 , 黑豆 , 绿豆 , 红豆 , 利水

绿豆具有清热解毒的作用,和薏仁搭配熬煮,特别适合做为夏天减重之用。
绿豆具有清热解毒的作用,和薏仁搭配熬煮,特别适合做为夏天减重之用。

【夏秋养生:绿豆综合汤】

材料:绿豆20克、薏仁10克、白木耳2钱、百合2钱、少量冰糖、适量水分。

说明:绿豆和薏仁都是健脾利水的食材,白木耳和百合可润肺,加水煮成500c.c.汤品,特别适合夏天消暑和秋天缓解呼吸道不适。

【冬天养生:黑豆黑枣汤】

材料:黑豆20克、黑枣5颗、适量水分。

说明:黑豆和黑枣都有健脾的作用,且黑枣含有天然甜味,烹煮时不需加糖就有甜味,适合做为冬天补肾的汤品。而老年人普遍有肾气虚、怕冷的症状,可适度加入1钱桂枝、1钱艾叶,帮助驱寒;还能酌加枸杞保健眼睛和视力。

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