“老板,我要温的珍珠奶茶,三分糖。”健康意识抬头,许多人了解吃太多糖容易形成内脏脂肪,造成腹部肥胖,进而影响健康,无奈手摇杯的滋味太好,实在难以让人轻易戒除,只好试着减糖,将半糖改三分糖、三分糖改无糖。然而,想要甩开肥肚肚,只要饮食减糖就够了吗?营养师直言:“还不够!还要减‘醣’才行!”
腹部肥胖问题多 小心糖尿病和高血压上身
台湾彰化基督教医院营养师倪曼婷表示,引起腹部肥胖的原因有很多,包括热量摄取过多、长期久坐、缺乏运动、肌肉不足等都有可能,而这些偏偏也是上班族常面临的问题,因此导致“大腹翁”和“大腹婆”越来越多。肥胖对人体健康的危害颇大,当体重过重或有肥胖情形时,可能提高糖尿病、高血脂、高血压、中风、呼吸困难等慢性疾病的风险。
减“糖”还不够!摆脱腹部肥胖,您还需要控“醣”!
有关现代胖子越来越多的现象,近年不少研究将矛头指向“高糖饮食”,因此世界卫生组织也将精制糖类摄取量,由每日热量摄取总量的10%下修至5%。虽然,减少饮食中糖类摄取量是避免腹部肥胖的一个不错办法,但要根本摆脱腹部肥胖的纠缠,单靠“减糖”是不够的!
倪曼婷营养师说明,诚如一开始所言,腹部肥胖可能是因“热量摄取过多”而引起的,而“糖”只是热量来源之一,其余热量来源可能来自于其他含醣食物(碳水化合物)、蛋白质及脂肪。因此,若不想要腹部肥胖,应该要避免一日吃下肚的总热量超过建议的摄取热量,并且搭配运动,来达到控制体重的目的。
依据台湾卫生福利部建议,台湾人3大营养素占每日总热量的比例,应是醣类50%至60%、蛋白质10%至20%、脂肪20%至30%,由此可见,饮食控“醣”的重要性!