1 2013/12/23 下午 06:42:43

抗壓靠吃發洩?臟躁吃百合就對了

──【壓力不要來】專題

(關鍵字: 安神 , 抗壓 , 翁淑雯 , 百合炒蘆筍 , 甘麥大棗湯

忙碌的上班族工作壓力大,必需適度調劑一下,只好靠「吃」來發洩紓壓,在營養學中,的確有許多食物有助排解壓力;中醫師則建議,可多吃甘草、大麥、百合等食材搭配的料理,透過食補吃出好情緒。

現代人壓力大,不妨多食甘麥大棗湯和百合炒蘆筍,由食療緩解情緒。
現代人壓力大,不妨多食甘麥大棗湯和百合炒蘆筍,由食療緩解情緒。

壓力太大時,容易出現心煩易怒、焦慮不安、情緒低落等情況,根據中醫理論此乃「臟躁」症狀,也就是指心脾兩傷、肝氣不調的失和狀態,此時,攝取清心安神的食物就能緩解「臟躁」。

小麥甘涼 除煩安神

《黃帝內經》指出,「心病者,宜食麥」,小麥乃治心病之良藥,其性味甘涼,可養肝補心,除煩安神。甘草味甘性平,可補養心氣,和中緩急。大棗甘平質潤,益氣和中,潤燥緩急。三藥合用,可甘潤平補,養心調肝。

甘麥大棗湯

材料:甘草8錢、小麥20錢、大棗20錢。

作法:以2000c.c.的水加入材料,水滾後小煮15分鐘即可。

效用:具有養心安神,和中緩急的功效。

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